芡实淮山煲猪骨

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中文名
芡实淮山煲猪骨
主要食材
排骨芡实淮山药桂圆
辅    料
盐少许 生姜适量
营养分析
可为幼儿和老人提供钙质

芡实淮山煲猪骨主料

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芡实
淮山药
桂圆

芡实淮山煲猪骨辅料

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盐少许
生姜适量

芡实淮山煲猪骨营养分析

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排骨除含蛋白、脂肪维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

芡实淮山煲猪骨制作步骤

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1排骨洗净飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫)。
2所有材料洗净,切三片生姜,与排骨一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后转文火煲2~3小时。
3出锅前加盐调味即可。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品