酥冬瓜

编辑:氤氲网互动百科 时间:2019-11-21 17:15:45
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酥冬瓜是一道以冬瓜、面粉、精盐、味精、五香粉、发酵粉为主要食材制作的美食。
中文名
酥冬瓜
主要食材
冬瓜,面粉
口    味
鲜香
副作用

酥冬瓜酥冬瓜的制作原料

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冬瓜250 克,面粉75克,精盐、味精、五香粉、发酵粉适量。

酥冬瓜酥冬瓜的制作方法

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冬瓜去皮,去子瓤,切成6毫米厚,4厘米长的条形,用盐腌半小时,轻轻压去水分,拌入味精待用。面粉加清水调成厚糊,加入五香粉、发酵粉生食用油少量。将炒锅烧热,放油烧到七成热,将冬瓜逐条挂糊投入油锅中,炸至结壳即捞出,待全部炸完,油温升到八成热,再将冬瓜条全部投进复炸,炸到金黄倒出沥油,装盘即成。
词条标签:
饮食 菜品